Recetas fáciles y divertidas

BIZCOCHO DE MANDARINA CON CHOCOLATE 

Ingredientes: 

- 170 gr de harina de trigo 

- 1 sobre de levadura química 

- 2 mandarinas de piel fina 

- 250 gr de azúcar 

- 3 huevos 

- 70 gr de aceite de girasol 

- Azúcar glas y 150 gr. de chocolate fondant para la cobertura 

Instrucciones: 

- Precalentamos el horno a 200º. 

- Lavamos las mandarinas, secamos y partimos en 4, retirando los huesos si los 

hubiera. Las ponemos en un vaso de batidora de mano. 

- Agregamos el azúcar. Trituramos en la batidora hasta que no queden trocitos. 

- Añadimos los huevos y batimos 4-6 minutos. 

- Ahora paso la mezcla a un bol y con la batidora de varillas agregamos el aceite y mezclamos 15 segundos. 

- Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos. 

- Engrasamos el molde. 

- Volcamos la masa en el molde. 

- Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos. 

- Dejar enfriar y derretir el chocolate fondant al baño maría con un poquito de 

aceite o nata líquida y cubrir el bizcocho y luego espolvorear con azúcar Grass.